Pai Mu Tan. / 50 gr.

Chińczycy nazywają tę herbatę „białą piwonią” ze względu na piękny kształt, jaki przybierają jej liście po rozpuszczeniu w gorącej wodzie. To jedna z najpopularniejszych odmian białej herbaty, do której produkcji wykorzystuje się wierzchołki i pierwsze dwa liście rośliny. Ta konkretna Pai Mu Tan, z dużymi liśćmi w różnych odcieniach zieleni, daje świeży i „zielony” napój, ze słodko-kwaśnymi aromatami owoców takich jak kiwi i ananas, a także słodką bazą przywodzącą na myśl fudge i masło kakaowe.