Matcha Kagoshima organic 30g. / 30 gr.

Matcha to wysokiej jakości zielona herbata w proszku, tradycyjnie używana w japońskiej ceremonii parzenia herbaty. Liście do naszej organicznej matchy pochodzą z południowej części wyspy Kiusiu, z prefektury Kagoshima, znanej z bogatej gleby wulkanicznej i idealnych warunków do uprawy herbaty. Dają one miękki, okrągły napar o silnych ziołowych nutach. Wykorzystano odmiany Yutakamidori i Yabukita, które charakteryzują się wyrazistym profilem smakowym.
Przed zbiorem liście są zacieniane przez 3 tygodnie, dzięki czemu uzyskują charakterystyczny słodki smak i intensywny zielony kolor. Po zbiorze są gotowane na parze i suszone. Następnie usuwa się żyłki i łodygi, a następnie liście mielone są w kamiennym młynie na proszek. Im bardziej żywy i intensywnie zielony kolor, tym wyższa jakość i bardziej wyrafinowany profil smakowy.
Bogata w przeciwutleniacze, witaminy i minerały, matcha to nie tylko element tradycji, ale także naturalny napój energetyczny, który można spożywać codziennie na ciepło lub z lodem.