Houjicha bio. / 50 gr.

Choć na pierwszy rzut oka nie jest to oczywiste, houjicha to zielona herbata. W rzeczywistości jest to unikalny rodzaj japońskiej zielonej herbaty, która nabiera ciepłego, prażonego aromatu i okrągłego, słodkiego smaku po prażeniu w bardzo wysokiej temperaturze, około 200-300°C. Houjicha, dosłownie prażona herbata, została wynaleziona w latach 20. XX wieku w Kioto i od tamtej pory jest ulubionym napojem Japończyków. Ponieważ proces prażenia usuwa z herbaty znaczną część kofeiny i goryczki, jest ona bezpieczna do podawania nawet bardzo małym dzieciom i preferowana na popołudnia i wieczory.

Nasza houjicha jest uprawiana ekologicznie w regionie Kagoshima i składa się z grubo posiekanych liści i gałązek bancha w brązowo-zielonych odcieniach. Prażenie, nieagresywne, pozbawiło ją wszelkich śladów goryczki i cierpkości. Słodka, gasząca pragnienie i przyjemna herbata likierowa. Dominujące aromaty drewna, słomy i prażonych owoców harmonijnie współistnieją z nutami zielonej herbaty w tle.